Sabor ibérico en finas lonchas, listas para disfrutar y compartir en cualquier ocasión.
El corte perfecto para momentos inolvidables.
Los mejores jamones del mundo
- Calidad Gourmet Certificada
Héctor Ibáñez
-CEO Fundador & Maestro Cortador
Con más de dos décadas de experiencia en el arte del corte ibérico, Héctor Ibáñez representa la excelencia y la tradición en cada lámina perfecta. Su pasión por preservar las técnicas ancestrales, combinada con un conocimiento profundo de cada pieza, garantiza una experiencia gastronómica incomparable.
Cada jamón cuenta una historia única, y Héctor se dedica a revelar su máximo potencial a través del corte preciso y la presentación impecable.
Tiempo, dedicación y perseverancia crean a los mejores maestros cortadores.
Contáctame si tienes un evento especial hector@corteiberico.com
¿Qué tiene el Jamón Ibérico de Bellota que lo hace tan especial?
El jamón Ibérico de Bellota es considerado uno de los productos cárnicos más exclusivos del mundo, y su singularidad proviene de la dieta de bellote que consumen los cerdos ibéricos durante la montanera (ültima fase de engorde en la dehesa. Las bellotas son ricas en ácidos grasos insaturados como el Ácido oleico, Ácido linoleico y Ácido palmítico. La raza autóctona, el cerdo ibérico, tiene la capacidad genética única para infiltrar grasa en el músculo. Es capáz de almacenar y transformar eficientemente los ácidos grasos de la bellota. Los mejores jamones tienen procesos de maduración hasta de 36 meses, como los jamones la Joya. Su cuidadoso y paciente proceso artesanal, desde 1889, garantiza a los mejores jamones del mundo.
4 Pasos Para Tu Evento Perfecto
Tu Exclusiva Experiencia Gourmet de Jamón Ibérico para tu Evento. Sencilla, Transparente y Sin Complicaciones.
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Buffet de Quesos
Diseña tu propia selección de quesos internacionales y artesanales. Nuestro equipo cortará los productos delante de tus invitados, combinando las mejores referencias del mundo.
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Buffet de Carnes Frías
Selección de carnes frías maduradas importadas y artesanales que marcarán la diferencia entre tus invitados. Montaje profesional en vivo.
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Elige el jamón perfecto para tu evento
Selecciona entre nuestras tres opciones: Serrano Gran Reserva, Ibérico de Cebo al 50% o Ibérico Bellota al 100%. Cada uno te ofrece una experiencia única de sabor y calidad
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Suma acompañamientos
Completa tu experiencia con nuestros acompañamientos: panes artesanales, emulsión de tomate, frutas, frutos secos y confituras. Elige entre el paquete Esencial o Premium
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Diseña tu buffet
Puedes añadir una barra (o buffet) de quesos y/o una barra (o buffet) de carnes frías (o embutidos). Selecciona tus preferidos y nuestro equipo los montará en vivo para tus invitados
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Confirma tu evento
Coordinamos todos los detalles: cantidad de invitados, horarios y montaje. Llegamos 2 horas antes del evento para garantizar un servicio impecable y profesional
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Carnes Frías Ibéricas
Selección exclusiva de embutidos ibéricos de bellota con sabor intenso y textura inigualable
Jamones Serranos
Curación artesanal tradicional. La esencia de la gastronomía española en cada corte
«La calidad excepcional de estos productos ibéricos supera cualquier expectativa. Cada bocado es una celebración de la tradición española.»