- Calidad Gourmet Certificada
Héctor Ibáñez
-CEO Fundador & Maestro Cortador
Con más de dos décadas de experiencia en el arte del corte ibérico, Héctor Ibáñez representa la excelencia y la tradición en cada lámina perfecta. Su pasión por preservar las técnicas ancestrales, combinada con un conocimiento profundo de cada pieza, garantiza una experiencia gastronómica incomparable. Cada jamón cuenta una historia única, y Héctor se dedica a revelar su máximo potencial a través del corte preciso y la presentación impecable. Tiempo, dedicación y perseverancia crean a los mejores maestros cortadores. Contáctame si tienes un evento especial: hector@corteiberico.com
¿Qué tiene el Jamón de Bellota que lo hace tan especial?
El Jamón de Bellota es uno de los productos más valorados de la gastronomía española, ofreciendo una experiencia única por su sabor, aroma y textura. Su proceso de elaboración comienza con una crianza cuidada y una alimentación basada en bellotas y recursos naturales de la dehesa, dando como resultado un producto jugoso, con aromas intensos, notas delicadas y una textura untuosa. Una expresión excepcional de tradición, paciencia y calidad.
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«La calidad excepcional de estos productos ibéricos supera cualquier expectativa. Cada bocado es una celebración de la tradición española».